Esperienze
NUTRIZIONE ANTI-INFLAMMAGING
La medicina molecolare e le applicazioni della biologia molecolare nella Nutrizione, rappresentano oggi una grande opportunità di prevenzione e di salute.
Il “mondo sommerso” della infiammazione CRONICA silente DI BASSO GRADO, che genera una inflammaging, deve essere valutato correttamente attraverso le scienze omiche, per correggere come il nostro corpo sta -disequamente- distribuendo le energie che introduciamo con il cibo, quali sono le nostre carenze o i nostri eccessi nutrizionali, come stanno funzionando le nostre membrane cellulari, come interagiscono insieme i microbioti del nostro corpo, quali danni lascia sul nostro corpo lo stress e l’inquinamento…etc…
Hans Selye, “La salute è un equilibrio adattativo”.
Esperienze
Elena Guidotti
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Osteoporosi
Competenze linguistiche
- Inglese
Formazione
- Università di Roma Tor Vergata
- Ateneo Pontificio Regina Apostolorum
- Open Adcademy of Medicine in Venice
- CNR Bologna
Specializzazioni
- Genetica Medica
Certificati
Indirizzi (4)
Viale Giovanni Caboto 1, San Giovanni la Punta
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Prestazioni e prezzi
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95 recensioni
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Angela P. N.
Molto empatica. È la prima volta che un medico mi abbraccia....
Gianluca
Professionista puntuale ed esaustiva; spiega nel dettaglio la procedura e cosa aspettarsi.
Alberto
Ho trovato nella dottoressa Guidotti tutto ciò che ognuno di noi possa sperare di trovare quando va da un nutrizionista, per iniziare, la persona, la sua professionalità e conoscenza, un modo di curare la nutrizione secondo me avvenieristica. Non voglio dirvi altro se volete scopritelo da soli.
Marina F
La dottoressa Guidotti è estremamente preparata e competente per analizzare come il nostro organismo sta funzionando e trovare le soluzioni specifiche per ognuno, non solo per risolvere i disturbi ma anche per prevenirli e quindi farci vivere meglio. Cosa volere di più?
Cornelia S
Straordinaria come sempre e di un'umanità rara. Professionalità ed empatia.
A.S.
Davvero un aiuto prezioso per la salute. Professionista preparata e disponibile
Stefania
La dott.ssa Guidotti, oltre alle innate qualità umane, è una professionista molto seria e attenta. Dopo anni di peregrinazioni, da medici vari a cui "gridavo" il mio malessere, sono approdata finalmente ad una cura tagliata su misura per me. Non ho solo perso peso, ma ho lentamente ritrovato un benessere e una sensazione di ritrovato equilibrio psicofisico. U test messi a punto proprio dalla specialista, il cui obiettivo è validamente spiegato anche nei libri scritti dalla dott.ssa Guidotti, sono un chiaro esempio di strumenti, che vanno oltre le tradizionali cure.
Andrea
La dottoressa Guidotti, la nostra Consulente Molecolare, ha saputo fin da subito coinvolgere sia me che mia moglie in un percorso che ha cambiato il nostro approccio alla salute e al benessere, attraverso la lipidomica e la “psiconutrizione”, con il suo entusiasmo e la sua determinazione.
C.M.
Sono da anni una cara paziente e amica della Dr.ssa Guidotti e la ho seguita in tutti i suoi studi. In particolare ora a via Germano Sommeiller. Scrivo questa recensione perché, dopo aver letto il suo secondo libro, Il Metabolismo Imperfetto, ho capito l'importanza di una prevenzione delle malattie neurodegenerative. Prevenzione che deve comprendere il movimento ma anche una buona funzionalità dell'asse intestino cervello. Sono contenta che anche a Roma ci sia un riferimento molecolare per la psiconutrizione. Consigliatissima.
R.R
Mi sono avvicinata alla dottoressa Guidotti per un problema oncologico, conoscendo la sua esperienza in materia e volendo sfruttare al massimo le opportunità offerte dalla medicina molecolare. I suoi libri mi hanno portato ulteriormente a riflettere su come le modulazioni della dieta e delle terapie innovative possono portarci a ripensare la salute come una armonizzazione continua tra psiche, corpo, genetica. Consigliatissima.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ciao Dottori, mi hanno diagnosticato il colon irritabile e sono veramente in difficoltà su cosa mangiare soprattutto a colazione. Il mmg mi ha consigliato di evitare i cibi a ricco contenuto di fodmap. Tra pranzo e cena riesco un poco s cavarmela ma a colazione non cosa mangiare. Attualmente mi bevo un the deteinato o dell’orzo o una tisana e delle fette biscottate integrali ricche di fibre. Vorrei provare qualche biscotto senza glutine o lattosio. Inoltre devo sostenere anche il test per intolleranza al glutine e al lattosio appena finisco la cura probiotica. Grazie
Buongiorno. Visto che il problema non è solo alimentare ma multifattoriale, perchè concorrono cause ormonali e vagali, credo che dovrebbe fare una visita completa sia con un nutrizionista che con un medico chirurgo omeopatico olistico, in modo da avere un quadro completo ed andare all'origine di questa irritazione intestinale senza che diventa una infiammazione cronica di basso grado.
Cordiali saluti
Dr.ssa Elena Guidotti
Salve sono allergica al nichel volevo sapere se il caffè lo posso prendere il mio allergololo mi ha consigliato il decaffeinato va bene? Grazie
Buongiorno, oltre alla sostituzione e riduzione di alimenti, dovrebbe ulteriormente anche verificare -attraverso un mineralogramma del capello- se ha una intossicazione da nickel e in che equiibrio sta questo minerale con gli altri all'interno del suo corpo. Questo la aiuterebbe a comprendere come è sorta questa allergia al nickel.
Cordiali saluti
Dr.ssa Elena Guidotti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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