Sono risultato allergico al grano e da molto tempo ho problemi intestinali e non (crampi, mal di tes

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Sono risultato allergico al grano e da molto tempo ho problemi intestinali e non (crampi, mal di testa, diarrea alternata a periodi di stitichezza e quant’altro). Secondo voi dovrei escludere il grano dall’alimentazione e sostituirlo con alimenti che sono “permessi” (grano saraceno, quinoa, riso…)?
Ps. ho fatto esami di IGE specifiche che attestano l’allergia.
Il mio consiglio, in presenza di sintomi relazionabili ad alimenti è quello di affidarsi ad un specilasta allergologo prima di commettere errori alimentari anche rischiosi

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