Sono celiaca e allergica al mais. Posso ingerire lievito di mais modificato?

1 risposte
Sono celiaca e allergica al mais. Posso ingerire lievito di mais modificato?
Dr. Marco Rivi
Allergologo, Immunologo
Scandiano
Buon giorno, cosa inende per mais modificato?Gli allergeni del mais sono comuni alle varie specie di coltivar.
Come sempre, andrebbe fatta una valutazione più approfondita e personalizzata per darle una risposta più precisa.
Buona giornata.

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