Salve sono in cura dimagrante dal 21 maggio e non da un nutrizionista ma bensì questo regime aliment

Congratulazioni per i risultati ottenuti finora con la tua cura dimagrante! Mangiare verdure ad ogni pasto è una pratica comune nelle diete equilibrate e salutari. Ecco alcune ragioni scientifiche per cui le verdure sono raccomandate in una dieta dimagrante:

1. Basso Contenuto Calorico:le verdure hanno generalmente un basso contenuto calorico, il che significa che puoi mangiarne grandi quantità senza assumere molte calorie. Questo aiuta a mantenere un deficit calorico, fondamentale per la perdita di peso.

2. Ricche di Fibre: le verdure sono ricche di fibre, che aiutano a sentirti sazio più a lungo. Questo può ridurre la tentazione di mangiare snack ad alto contenuto calorico tra i pasti.

3. Ricche di Nutrienti: le verdure forniscono una vasta gamma di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali per la salute generale. Questi nutrienti supportano il metabolismo, il sistema immunitario e la salute del cuore.

4. Regolazione della Digestione: le fibre nelle verdure aiutano a regolare la digestione e prevenire problemi come la stitichezza. Una buona digestione è importante per l'assorbimento dei nutrienti e il benessere generale.

5. Bilanciamento della Glicemia: le verdure hanno un basso indice glicemico, il che significa che non causano picchi rapidi di zucchero nel sangue. Questo aiuta a mantenere livelli stabili di energia e a prevenire la fame improvvisa.

Considerazioni su Mangiare Verdure Ad Ogni Pasto: È importante mangiare una varietà di verdure per assicurarti di ottenere tutti i nutrienti necessari. Ogni tipo di verdura offre benefici diversi, quindi un'alimentazione varia è la chiave.
Mangiare grandi quantità di verdure crude o poco cotte è generalmente salutare, ma è anche importante considerare come vengono preparate. Evita di aggiungere grandi quantità di condimenti ad alto contenuto calorico come burro, salse grasse o troppo olio.Se possibile, scegli verdure biologiche per ridurre l'esposizione ai pesticidi. Lavare bene le verdure può anche aiutare a rimuovere eventuali residui.

Non ci sono prove scientifiche che suggeriscono che mangiare verdure ad ogni pasto sia dannoso per la salute. Al contrario, la maggior parte delle linee guida dietetiche raccomanda di consumare abbondanti quantità di verdure per una salute ottimale. Gli unici casi in cui si potrebbe dover limitare alcune verdure specifiche è in presenza di condizioni mediche particolari, come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), dove certe fibre potrebbero causare disagio.

Mangiare verdure ad ogni pasto è una pratica salutare e benefica per la maggior parte delle persone, specialmente in un contesto di perdita di peso. Le verdure aiutano a mantenere il senso di sazietà, forniscono nutrienti essenziali e supportano la digestione. Continua a seguire il piano che sta funzionando per te e, se hai ulteriori dubbi o hai bisogno di adattamenti specifici, considera la possibilità di consultare un nutrizionista professionista per una consulenza personalizzata.

Condivido perfettamente con tutti i dettagli che le sono stati dati dalla collega.La verdura, come la frutta, è ricca di fibre, acqua, vitamine e minerali, essenziali per regolare il nostro intestino, regolare la glicemia e fornire all'organismo i micronutrienti essenziali di cui ha bisogno. Bisogna limitare alcuni tipi di verdura solo in casi patologici specifici. Le consiglio di consumarla sia cruda che cotta, oltre a variarla il più possibile, soprattutto in base alla stagionalità. Se fa fatica a consumarla tutti i giorni a tutti i pasti, potrebbe cercare di cambiare anche il modo di cucinarla, invece che mangiarla esclusivamente d'accompagnamento, potrebbe inserirla in diverse ricette, facili e veloci (es frittata di verdure, verdure ripiene di carne, pasta con pesce fresco e verdura, polpette di legumi e verdure). La sana abitudine di consumare la verdura a tutti pasti dovrebbe accompagnarci non solo durante un percorso nutrizionale ipocalorico ma anche di mantenimento; nel momento quindi che raggiungerà il suo peso ideale, cerchi di continuare a seguire lo stesso stile di vita. Per qualsiasi latro dubbio, non eisiti a contattarmi

Gentilissima,
Concordo con le colleghe, Mangiare frutta e verdura è importante per diversi motivi.
Innanzitutto, sono ricchi di vitamine e minerali essenziali per il nostro corpo. Questi nutrienti aiutano a mantenere il sistema immunitario forte, migliorare la vista, favorire la salute delle ossa e dei denti, e svolgere molte altre funzioni vitali.
Inoltre, frutta e verdura sono ricche di fibre, che aiutano a regolare la digestione e a prevenire problemi come la stitichezza.
Mangiare frutta e verdura può anche aiutare a controllare il peso corporeo. Questi alimenti sono generalmente a basso contenuto calorico e ricchi di acqua, che li rende sazianti e permette di ridurre l'assunzione di cibi più calorici.
Infine, frutta e verdura sono una fonte importante di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie come il cancro e le malattie cardiache.
In conclusione, mangiare frutta e verdura è importante per mantenere una dieta equilibrata e favorire la salute generale del nostro corpo.
L'indice ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) misura il potere antiossidante degli alimenti. Più un alimento ha un indice ORAC elevato, più il suo potere antiossidante è elevato. L'idea è quindi di privilegiare nella propria dieta grandi quantità di alimenti con un indice ORAC elevato.
Le verdure sono generalmente ricche di antiossidanti e, quindi, hanno un alto valore di ORAC. Tuttavia, è importante notare che l'indice ORAC da solo non è l'unico fattore determinante per valutare la salute di un alimento. Esistono molti altri nutrienti e composti benefici presenti nelle verdure che possono contribuire alla loro importanza nella dieta.
Alcune verdure ad alto contenuto di antiossidanti e con un elevato indice ORAC includono:

- Spinaci: sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti come la vitamina C, la vitamina E e il beta-carotene.
- Cavolo riccio: è un'ottima fonte di vitamina C, vitamina K e antiossidanti come il sulforafano.
- Peperoni rossi: sono ricchi di vitamina C, vitamina A e altri antiossidanti come i carotenoidi.
- Broccoli: contengono una varietà di antiossidanti, tra cui la vitamina C, la vitamina E e il sulforafano.
- Carote: sono una buona fonte di vitamina A, vitamina C e carotenoidi come il beta-carotene.

Questi sono solo alcuni esempi di verdure ad alto contenuto di antiossidanti. Mangiare una varietà di verdure colorate può fornire una gamma più ampia di antiossidanti e nutrienti benefici per la salute.
Cordialmente
Dott.ssa F.A.

Salve, le colleghe hanno spiegato tutto molto bene.
L'obiettivo di una dieta non è solo perdere peso. Capisco che l'obiettivo ultimo sia questo ma seguire un piano alimentare significa anche imparare a nutrirsi. E' una sana abitudine (per la propria salute) mangiare verdure ad ogni pasto. Sono ricche di micronutrienti essenziali per la nostra salute!
Può cucinarla diversamente e cercare qualche ricetta più sfiziosa per evitare di ricadere nelle solite insalate.
Rimango a disposizione, Dott.ssa Antonella Monteleone.

Va benissimo l'indicazione dell'importanza della verdura ad ogni pasto della nutrizionista di suo fratello, il punto però è che la dieta è personalizzata per cui non dovrebbe seguire le grammature del fratello perché avete sicuramente intake calorici e fabbisogni energetici diversi.
Distinti saluti
Dr Luca Agostini

Gentile paziente, la dieta deve essere personalizzata. Può capire benissimo che lei e suo fratello siete due persone totalmente diverse. Per quanto riguarda le verdure, noi ogni giorno dobbiamo assumere 5 porzioni di frutta e verdura..quindi ipoteticamente 3 di frutta e 2 di verdure (pranzo e cena). Il consumo di frutta e verdura è uno dei punti cardine per una sana alimentazione perché fornisce un apporto rilevante di nutrienti quali carboidrati, varie vitamine, minerali (fosforo, ferro, ecc), fibre e numerose sostanze fitochimiche (antiossidanti) che garantiscono al nostro organismo vitalità e salute. Per questo non vanno mai eliminate.
Dott. Nello Arianna

Buongiorno. Le verdure sono fondamentali in una dieta sana ed equilibrata: apportano vitamine e minerali necessari al nostro benessere, contengono molte fibre, necessarie per il buon funzionamento del nostro intestino e che aumentano il senso di sazietà. Apportano pochissime calorie e saziano molto, quindi anche per una dieta ipocalorica sono ottime. Per una persona senza patologie le verdure sono sempre indicate in entrambi i pasti principali.
Nonostante stia ottenendo buona risultati con la dieta di suo fratello le sconsiglio di utilizzare diete prescritte ad altri: una dieta prescritta è sempre personalizzata e studiata ad hoc per quel paziente, e nel lungo periodo seguire la dieta di un altro potrebbe portarla a risultati non attesi, ad esempio a mettere peso o a perderne troppo.
Resto a disposizione.
Cordialmente.
Dott.ssa Colciago

Buongiorno, la nutrizione "normale" prevede già da sola un apporto significativo di vegetali. Il concetto da modificare è proprio quello di "normale ". Da diversi anni infatti l'alimentazione prevede carboidrati, grassi saturi, assenza di nutrienti essenziali ; a queste abitudini fanno seguito le diverse disbiosi intestinali, compresa l'obesità o comunque un sovrappeso importante, diarrea costante e/o stipsi ostinata. Ma se non ci sono fibre l'intestino non lavora oppure si libera in fretta di sostanze tossiche; dipende dal microbiota che si è instaurato. Iniziamo a considerare le verdure e la frutta come piatti da includere regolarmente sia a pranzo che a cena , ed anche a colazione. Questo il nuovo concetto ( anzi vecchissimo ) di normalità.
Cordiali saluti

Buongiorno, mi fa piacere che stia riscontrando dei risultati positivi. Ci tengo però a precisare quanto sia importante che il piano alimentare sia personalizzato sulle sue esigenze e bisogni. Le verdure sono fondamentali sia nel percorso di calo ponderale come nel mantenimento di uno stato di salute generale, non basta consumarle ad ogni pasto "perchè è scritto nella dieta" ma è necessario che tipologia e porzioni siano personalizzate per lei affinché possa raggiungere l'obiettivo desiderato. Rimango a disposizione. Dott.ssa Beatrice Barolo

Buongiorno, prima di tutto volevo consigliarti di non seguire la dieta di tuo fratello perchè ogni piano alimentare è creato e personalizzato in alle sue esigenze, all'attività sportiva, al sesso, all'età, quindi ti consiglierei di rivolgerti ad un nutrizionista per farne uno adatto a te, perchè potrebbero anche variare la quantità dei macronutrienti in base al tuo fabbisogno. Per quanto riguarda la verdura, si consiglia di consumarla come da linee guida almeno 2/3 porzioni al giorno, quindi in pratica a pranzo e a cena, questo perchè essa apporta un fabbisogno di vitamine e sali minerali che sono importanti per molteplici funzioni nel nostro corpo, per l'equilibrio idrosalino, e tanto altro. Inoltre la verdura ci aiuta anche per andare in bagno grazie alla presenza di fibra e non è da sottovalutare il potere saziante che ci dà e questo poi ci evita di andare alla ricerca di altro cibo. Gli effetti dannosi ci possono essere in alcuni casi solo se consuma una grande quantità che solitamente è impossibile raggiungere oppure se la persona ha delle condizioni cliniche specifiche in cui bisogna ridurre la fibra o determinati sali minerali.
Spero di esseri stata di aiuto

Gentile utente, vorrei prima di tutto consigliarLe di andare da uno specialista per impostare un programma nutrizionale adatto alle Sue esigenze. Non è una buona prassi usare protocolli di terze persone e seguirle senza che ci sia il parere di un professionista, ogni persona infatti, ha esigenze nutrizionali diverse in base a diverse fattori: età, sesso, attività lavorativa, attività fisica ecc...
Per quanto riguarda le verdure, è sempre consigliato consumare delle porzioni di frutta 5/6 al giorno. La qualità delle verdure dipende dal soggetto, perchè in alcuni casi alcuni tipi di verdure posso causare gonfiore addominale. Dunque è sempre opportuno seguire piani alimentari personalizzati.
Un cordiale saluto
dr. Marco Iazzi

Gentile paziente, innanzitutto il suggerimento è sempre quello di rivolgersi ad un professionista che possa elaborare un piano alimentare per lei peronalizzato, perchè ciò che va bene, o funziona, per un individuo potrebbe non essere applicabile ad un altro.
Relativamente alle verdure, sostengo che non dovrebbero essere rese obbligatorie perchè ad alcuni soggetti possono dare svariati problemi sia in termini di gonfiore, meteorismo e altri sintomi gastro-intestinali, che creare o aumentare un problema di malassorbimento di micronutrienti poichè le fibre, soprattuttose assunte in eccesso (e ancora l'eccesso o il difetto sono assolutamente soggettivi) sono dei chelanti e intrappolano vitamine e minerali fondamentali per un corretto funzionamento dell'organismo. In aggiunta le verdure contengono antinutrienti che possono inibire l'assorbimento dei micronutrienti di cui sopra.
Rimango a disposizione, cordialmente, Dr.ssa Giulia Martinelli

Buonasera, e grazie per questa domanda molto interessante. Concordo con le risposte dei colleghi ma le aggiungo che: mangiare verdure non vuol dire sempre salutare. Un percorso alimentare va sempre personalizzata, sia per garantirle maggiore adeguatezza, sia per il bilanciamento di macro e micronutrienti. Tra l' altro lei e suo fratello, nonostante il grado stretto di parentela, potreste avere una storia diversa e la cosa migliore è avere rispetto per le proprie priorità. Ad ogni modo, non è detto che in un pasto debbano esserci a tutti i costi delle verdure, anche perchè spesso si abusa e possono provocarle gonfiori e dolori. Le verdure e il loro quantitativo di fibra l'aiutano sicuramente nel senso di sazietà e nelle regolazione della glicemia, ma ci sono dei piccoli trucchetti che le garantirebbero di poterle gestire diversamente da come probabilmente sta facendo ora e potrebbe scoprire il vero potenziale che può avere una verdura se usata correttamente.
Resto a sua completa disposizione e le auguro una buona giornata.
Dott.ssa Barbara Morea

Gentile paziente, le consiglio di seguire un piano alimentare prescritto esclusivamente per lei da un professionista della nutrizione, poiché ciascun soggetto ha un proprio fabbisogno energetico che varia da persona a persona. Le Linee Guida per una sana alimentazione raccomandano 2 porzioni di verdura al giorno a pranzo e a cena (ciascuna porzione pari a 100-200g), seguendo la stagionalità e in abbinamento ad una fonte di carboidrati, ad una fonte proteica e ad una fonte lipidica. La verdura contiene fibre, vitamine, minerali importanti ed è saziante; è corretto non eccedere esageratamente nella dose ma ciò vale per tutti gli alimenti. Inoltre, la quantità di verdura da consumare dipende sempre da eventuali disturbi intestinali presenti o altre problematiche, per cui può variare da soggetto a soggetto.
Un cordiale saluto, Dott.ssa Caterina Cesari