Salve, è possibile mangiare il midollo osseo di un suino?

3 risposte
Salve, è possibile mangiare il midollo osseo di un suino?
Salve, solo se ben cotto per evitare possibili infezioni da salmonella. Dal punto di vista nutrizionale sarebbe da evitare in quanto composto prevalentemente da grassi saturi e colesterolo.

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Salve, concordo con la collega, è importante una buona cottura, ma dal punto di vista nutrizionale non è un alimento favorevole.
Saluti!
Se è un piatto occasionale e uno vuole soddisfare questa voglia, basta sia ben cotto e cucinato come di deve

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