Salve, al mio compagno di 65 anni è stata diagnosticata una policitemia dopo esami del sangue specif

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Salve, al mio compagno di 65 anni è stata diagnosticata una policitemia dopo esami del sangue specifici. Fortunatamente non è trattata con interferone e riesce a tenerla sotto controllo con aspirina e salasso ogni 2 mesi circa. Il suo medico gli ha detto di non consumare carne rossa, fragole, kiwi e vino rosso ma non gli ha fornito informazioni dettagliate su tutti gli alimenti da evitare assolutamente. La mia domanda è la seguente: fermo restando che una dieta varia e sana è sempre la soluzione raccomandabile, ci sono alimenti che effettivamente sono proprio banditi perché in quanto facilitatori dell'assorbimento di ferro? Grazie in anticipo
Se il medico che la segue é un ematologo, come immagino che sia dal momento che faccia dei salassi terapeutici trimestrali ha già tutte le risposte, se non soddisfatta, gli ponga chiaramente il quesito più specificatamente. Saluti

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