Quali sono le verdure più difficili da digerire per lo stomaco ?

Salve,sono i broccoletti di rapa e a testa,carciofi,cavolfiore,cavolo cappuccio ,cavoli di bruxelles,cavolo verza,cicoria,fughi,peperoni,pomodori san marzano,maturi e da insalata.Resto a sua completa disposizione.
Cordiali Saluti,
Dott.ssa Lucia Pone

Gentilissimo paziente,
Per chi presenta problemi di digestione dovrebbe limitare il consumo di verdure ricche di zolfo, come: cavoli, broccoli, cavoli di Bruxelles, cavolfiori, verza, crauti.
Questi vegetali hanno un alto contenuto di zolfo che li rende meno digeribili rispetto ad altre varietà, inoltre sono ricchi di sostanze nutritive e benefiche per il nostro organismo, ma hanno bisogno di davvero tanto tempo per essere assimilate.
Cordialmente
Dott.sa F.A.

Buongiorno, tra le verdure di più difficile digestione rientrano sicuramente le brassicacae: broccoli, cavolfiori, calori, verza, cavoletti di bruxelles; ma anche peperoni , funghi.
Saluti

Salve, faccio prima a dirle le verdure che si digeriscono più facilmente: valeriana, lattughino, iceberg, rucola, lattuga romana, indivia belga, melanzane sbucciate, zucchine, cetriolo sbucciato, zucca, carote, fagiolini, bieta e spinaci.

Chi ha problemi di digestione lenta dovrebbe limitare il consumo di cavoli, broccoli, cavolfiori e verza. Questi vegetali hanno un alto contenuto di zolfo che li rende meno digeribili rispetto ad altre varietà come i finocchi oppure i carciofi. Anche l’aglio e la cipolla, specialmente crudi, pur avendo numerose proprietà benefiche possono dare problemi gastrici e digestivi, favorendo la sensazione di pesantezza e gonfiore.
Distinti saluti
Dr Luca Agostini

Gentile paziente, tra le verdure più difficili da digerire troviamo i broccoli, la famiglia dei cavoli, la lattuga e la verza. Un consiglio è quello di scegliere la cottura al vapore, in quanto rompe le fibre di cellulosa e trasforma la struttura cellulare vegetale, rendendo il vegetale stesso più facilmente digeribile. Cordialmente, Dott.ssa Martina Ramponi.

Salve, concordo con i miei colleghi. Le verdure più difficili da digerire sono sicuramente verza, broccoli, cavolfiori, crauti, cavoli,cavoletti di bruxelles. Attenzione anche ad aglio e cipolla consumati crudi.
Cordiali saluti.

Dott.ssa Eleonora Porta

Gentile paziente, le verdure essendo ricche di fibre sono sostanzialmente più difficili da digerire per alcuni soggetti che hanno problemi di digestione. Tuttavia le verdure devono esserci in un'alimentazione sana per l'apporto vitaminico che altrimenti non potremmo sintetizzare. E' consigliabile assumerle cotte e non crude, e la cottura a vapore rende la struttura fibrosa del vegetale più digeribile consentendo anche un maggior mantenimento del contenuto vitaminico. Abbinare, ad esempio, verdura a foglia, con pasta o legumi, non altera l'acidità gastrica e consente la funzionalità degli enzimi digestivi. Cordiali saluti dott.ssa Luciana Piarulli

Gentile paziente, le verdure di più difficile digestione sono sicuramente tutte quelle appartenenti alla famiglia delle crucifere (broccoli, cavoli, cavoletti) ma anche per esempio certe tipologie di insalata come per esempio l'iceberg. Sono consigliate in caso di problematiche carote, zucchine, bietina, valeriana possibilmente bollite.

Resto a disposizione, Dott.ssa Stella

oltre a quello affermato dai colleghi posso aggiungere che e' tutto molto soggettivo. per alcuni risulta dare una sensazione di pesantezza assurda anche la semplice lattuga. le zucchine posso dire che sono invece il jolly tra le verdure. vanno bene per tutto. anche per problemi intestinali

Buongiorno,
caro paziente, posso aggiungere a quello già detto dai miei colleghi, che ci sono alimenti noti per la loro difficoltà digestiva, ma spesso che una sensibilità individuale al singolo alimento che deve essere valutata caso per caso.
In base alla mia esperienza posso dirle che generalmente i vegetali che danno maggiormente fastidio sono: tutti i vegetali a foglia larga (in particolar modo: lattuga, radicchio, verza...), i peperoni, le melanzane, e i pomodori se la difficoltà è associata ad altre problematiche come la gastrite.

Resto a disposizione per altri dubbi
Cordialmente Dr.ssa Silvia Bonsignori

Salve, con problematiche di digestione lenta sarebbe meglio evitare: cavoli, broccoli, cavolfiori, verza, aglio e cipolla;
con problematiche di gastrite / reflusso / acidità, invece, sarebbe meglio evitare peperoni, pomodori, e melanzane.
Resto a sua disposizione per altri dubbi.
Un caro saluto
Dott.ssa Lorenza Mileo

Buongiorno, dipende molto dal soggetto e dalla salute gastrointestinale. In generale, esistono degli alimenti che possono causare gonfiori addominali e rallentare la digestione se assunti in grandi quantità e in soggetti "sensibili". Ad esempio quelli appartenenti alla famiglia delle crucifere (broccoli, cavolfiori...) o solanacee (peperoni, pomodori, melanzane...) ma anche aglio e cipolla.
Rimango a disposizione
Dott.ssa Djamila Garofalo

Le verdure possono variare in termini di digeribilità a seconda della composizione in fibre, zuccheri fermentabili (FODMAP) e la sensibilità individuale. In generale, verdure crucifere come cavoli, broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles possono risultare più difficili da digerire per alcune persone, poiché contengono composti che possono fermentare nell’intestino, causando gonfiore o disagio. Anche cipolle, aglio e porri, ricchi di fruttani, possono creare difficoltà a livello digestivo, soprattutto in chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

Tuttavia, la cottura può ridurre il carico di fibre insolubili e alcuni composti fermentabili, rendendo queste verdure più tollerabili. È importante considerare che la sensibilità varia da persona a persona, e l’introduzione graduale di questi alimenti nella dieta può aiutare lo stomaco ad abituarsi. Per chi presenta sintomi persistenti, è consigliabile consultare un professionista per identificare eventuali intolleranze o condizioni specifiche.