Buongiorno, Nel mi piano alimentare sono previsti dei legumi freschi, il problema sta però nelle qu

Buonasera, le consiglio di chiedere spiegazioni al collega che ha redatto il piano .Sicuramente c'è una motivazione valida !!! Saluti

Per prima cosa , legga bene se i pesi sono da considerarsi a crudo o a cotto, non escluda un errore di battitura!
Ecco una lista sommaria per le sostituzioni dei legumi (per piselli e legumi nella sua grammatura come da lei notato qualcosa non torna).
Lenticchie: circa 100 grammi cotte
Ceci: circa 120 grammi cotti
Fagioli neri: circa 120 grammi cotti
Fagioli bianchi: circa 120 grammi cotti
Fagioli rossi: circa 120 grammi cotti
Piselli: circa 80 grammi cotti
In ogni caso faccia sempre riferimento a chi ha redatto la dieta per spiegazioni più esaurienti. cordialità

Buonasera , tutti i legumi freschi (piselli, fagioli, fave) hanno più o meno le stesse calorie , quindi le quantità prescritte dovrebbero essere più o meno uguali . I legumi secchi hanno molte più calorie rispetto a quelli freschi quasi più del doppio, perchè contengono meno acqua, la lenticchia è la più calorica . Io consiglio120gr di lenticchie cotte , 150 di tutti gli altri legumi secchi cotti.( ceci , fagioli, soia.) Comunque sarebbe opportuno chiedere spiegazioni più approfondite a chi ha stilato la dieta. Cordiali saluti . Dott.ssa Lucia Valente