buonasera , mesi fà senza apportare nessuna modifica al mio stile di vita e di dieta ho perso 15 chi

buonasera , mesi fà senza apportare nessuna modifica al mio stile di vita e di dieta ho perso 15 chili in un mese in quel periodo ero in sovrappeso da anni.
da quella perdita di peso involontaria ho iniziato una dieta molto rigida aprofittando del calo di peso in 4 mesi ho perso altri 15 chili adesso non capisco il motivo ho sospeso la dieta da quasi due mesi e mangio normale senza fissazioni varie su zero zuccheri ,grassi o altro aggiungendo ogni tanto un pasto a base di verdure e frutta dopo aver mangiato cose grasse.
Arrivo al dunque, ho sempre fame e mangio 3/4 pasti al giorno .
Negli ultimi tre mesi mi ritrovo con il viso scavato come se mangiassi niente e oltre a un fattore di disagio estetico ne risente anche nei rapoorti con le persone che conosco.
per sicurezza ho fatto da una settimana analisi specifiche di laboratorio tramite prelievo del sangue per vedere se avessi malattie tipiche di calo di peso come hiv/aids e epatite eccetera analisi che facevo sempre yramite laborstori ogni 6 mesi da 4 anni ormai per via di un rapporto non protetto sospetto dell'epoca .
le analisi per l'ennesima volta sono tisultate negative quindi non è un problema di immunodeficenza.

cosa può essere come mai mangio tanto e di tutto e di piú e non prendo neanche un grammo? vorrei almeno far tornare il viso normale non scavato.

spero in una vostra risposta sapendo a priori che ci vorranno ulteriori mie analisi generali per individuare la possibile causa.