Buonasera, ho ricevuto da poco la diagnosi di celiachia con conseguente esenzione. Prima di scopr
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Buonasera,
ho ricevuto da poco la diagnosi di celiachia con conseguente esenzione. Prima di scoprire di essere celiaco, avevo fatto degli esami del sangue per verificare la presenza di intolleranze ad alcuni cereali, tra cui il riso integrale. Gli esiti evidenziano questo dato:
IgE riso integrale (f9) 1.12
Nelle note è riportato questo:
Concentrazioni di IgE allergene-specifiche superiori a 0.1 kU/L indicano presenza di sensibilizzazione.
Mi chiedo quindi se oltre a essere celiaco, sono anche intollerante al riso integrale/riso bianco. Infatti, nonostante abbia eliminato il glutine, spesso ho ancora aria nella pancia e prurito su braccia e altre parti del corpo. Spero di no perché i prodotti gluten free sono spesso realizzati con farina di riso.
Grazie e buona continuazione
ho ricevuto da poco la diagnosi di celiachia con conseguente esenzione. Prima di scoprire di essere celiaco, avevo fatto degli esami del sangue per verificare la presenza di intolleranze ad alcuni cereali, tra cui il riso integrale. Gli esiti evidenziano questo dato:
IgE riso integrale (f9) 1.12
Nelle note è riportato questo:
Concentrazioni di IgE allergene-specifiche superiori a 0.1 kU/L indicano presenza di sensibilizzazione.
Mi chiedo quindi se oltre a essere celiaco, sono anche intollerante al riso integrale/riso bianco. Infatti, nonostante abbia eliminato il glutine, spesso ho ancora aria nella pancia e prurito su braccia e altre parti del corpo. Spero di no perché i prodotti gluten free sono spesso realizzati con farina di riso.
Grazie e buona continuazione
gentile signora. l'esame da lei effettuato non è per le intolleranze alimentari. come da lei specificato dimostra una sensibilizzazione, che non sempre è un'allergia. le consiglio quindi di farsi valutare da un medico con esperienza in allergologia alimentare. i sintomi che riferisce sono molto aspecifici, quindi mi sento di consigliarle inoltre una dieta, anche di poche settimane, priva di riso per verificare eventuali variazioni nella sintomatologia.
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