Domande del paziente (13)

Domande su Celiachia

Buonasera, ho fatto le analisi dell'intolleranza al glutine è uscito positivo che dovrei fare? Devo indagare Per vedere se sono addirittura celiaca?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

buonasera
è utile capire quale test ha dato come risultato intolleranza al glutine. Esistono molti test in commercio privi di fondamento scientifico che forniscono questo risultato. l'intolleranza al glutine... Altro

Domande su Intolleranze alimentari

Salve,
Ho fatto il cyto TEST per le intolleranze alimentari.
Ho avuto positività a
LATTE ALBUMINA
LATTE CASEINA
domanda/ dubbio: devo eliminare anche l'uovo visto ch anch'esso contiene albumina?
Grazie anticipatamente per la risposta.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno,
si tratta di un test privo di alcun fondamento e attendibilità scientifica. Per la diagnosi di allergia vanno eseguiti specifici test/analisi validati ed effeuttati da medici specializzati... Altro

Domande su Intolleranze alimentari

Salve volevo chiedere un'informazione per il mio fidanzato.
Lui é intollerante al frumento ma la nutrizionista da cui é andato gli ha concesso la farina di kamut.
Ma la farina di kamut non é farina di frumento solo di origine americana?
Come mai gli ha detto di poter assumere…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buongiorno,
Il kamut è un marchio registrato di una specifica varietà di grano, (il grano khorasan) per cui contiene glutine.
Attualmente sono disponibili molti test per le intolleranze-allergie alimentari,... Altro

Autore

Dott. Simone Carnier

Nutrizionista

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