Esperienze
Amo il mio lavoro e mi piace ascoltare. Perché chi mi parla non è solo un paziente che deve perdere peso, ma una persona che ha bisogno di aiuto.
Il mio motto è: “Rispetta te stesso”. Sono convinta che una corretta alimentazione sia il primo passo per vivere bene in armonia con se’ stessi . Mangiare non significa solo soddisfare il bisogno di ricavare energia per vivere, ma ci consente di socializzare e di creare legami.
Il mio scopo è soddisfare il bisogno di raggiungere la taglia ideale, proponendo un approccio sano ed equilibrato col cibo, senza troppi sacrifici, ne’ diete proibitive e non rinunciando al gusto. Portare la persona verso una maggiore consapevolezza di se’ e di ciò che mangia è il primo importante passo che conduce ad un miglioramento decisivo delle proprie abitudini di vita. In tal modo non si arriva al puro dimagrimento, ma si assicura il mantenimento della meta raggiunta.
Durante il percorso, proporrò ricette gustose e semplici da preparare, legate non solo alla nostra tradizione mediterranea ed andrò incontro ai gusti ed alle abitudini di ciascuna persona. A seconda delle esigenze proporrò attività sportive ed esercizi ginnici di facile esecuzione che possano coadiuvare il percorso alimentare scelto.
Sono attenta alle esigenze di ogni persona, per questo propongo piani alimentari personalizzati ed esclusivi e cerco di rispettare gli specifici bisogni di gusto, abitudine e professionali. Questo perché ogni persona è speciale e merita attenzione.
CONSULENZA NUTRIZIONALE
La prima visita dura generalmente 60 minuti. Durante la prima visita prenderò tutte le informazioni possibili su stile di vita, stili alimentari e gusti, patologie pregresse e/o attuali. Effettuerò le misurazioni antropometriche (altezza, peso, circonferenze) e plicometriche. Valuterò la composizione corporea con bioimpedenziometria total body o segmentale (Akern) per ricavare la massa magra e grassa, il grado di idratazione ed il metabolismo basale. Quest’ultima valutazione viene utilizzata per la risoluzione di problematiche correlate a deplezione muscolare (riabilitazione, fisioterapia) e al monitoraggio dello sviluppo muscolare per preparazione atletica. In questo modo posso tracciare i cambiamenti muscolari di 9 distretti corporei. Elaborerò un piano alimentare unico e personalizzato, che tiene conto di quanto riferito al colloquio.
Successivamente verranno concordati insieme gli obiettivi da raggiungere. Verranno effettuati dei controlli successivi alla prima visita, durante i quali si valuteranno nuovamente i parametri sopra descritti. Se necessario, sarà cambiato il piano alimentare.
Effettuo visite domiciliari, per chi non può camminare o ha patologie invalidanti.
Esperienze
Cristina Mucci
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Cellulite
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Diabete gestazionale
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Malattie autoimmuni
- Sindrome Metabolica
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia/ipertrigliceridemia
- Gravidanza ed allattamento
- Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)
- Alimentazione nell'anziano
- Alimentazione in pazienti oncologici
- Refusso gastroesofageo (MRGE) ed altre patologie gastriche
- Menopausa
- Obesità e sovrappeso infantile
- Obesità e sovrappeso nell'adolescenza
- Intolleranza al Nichel
- Steatosi epatica
- Educazione alimentare
- Diete per attività sportiva
- Fasi post-operatorie e disabilità temporanee
- Nutrizione durante chemioterapia
- Alimentazione funzionale
Competenze linguistiche
- Inglese
Tirocini
- Università Roma TRE
Pubblicazioni
- 29 marzo 2019.MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA; QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI: ECCO COME SI POSSONO RICONOSCERE.
- 30 marzo 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL TEMPO, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: BENEFICI E VIRTU' DELLA DIETA MEDITERRANEA.
- 31 marzo 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL TEMPO, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: CIBO ED INFIAMMAZIONE: COME COMBATTERLA?
- 03 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL CORRIERE DELLA SERA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: Speciale PELLE ED ALIMENTAZIONE. LA RICERCA SCIENTIFICA METTE IN CORRELAZIONE LE MALATTIE DELLA PELLE CON LE CATTIVE ABITUDINI ALIMENTARI.
- 09 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: FODMAP. LE INTOLLERANZE RARE. INDAGINI ED ESAMI DA AFFRONTARE. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI: QUALE DIETA SEGUIRE?
- 15 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: OBESITA' E STRESS: LA SOTTILE LINEA DI CONGIUNZIONE. QUANTO LO STRESS FA INGRASSARE
Formazione
- Università degli Studi Roma Tre
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione umana
Certificati
Video
Premi e riconoscimenti
- RDS, EMITTENTE RADIOFONICA A DIFFUSIONE NAZIONALE. Il giorno 24 giugno 2018, alle ore 15.57 è stata pubblicata una mia intervista al giornale-radio di questa emittente. L'intervista ha riguardato la giusta alimentazione nel periodo estivo, come scegliere frutta e verdura. Nell'intervista si è, anche, parlato della giusta acqua da bere e della sua corretta composizione in oligo-elementi.
- RadioRadio ByNight Roma EMITTENTE RADIOFONICA A DIFFUSIONE REGIONALE. Il giorno 22 giugno 2018 è stata pubblicata una mia intervista su questa stazione. I temi che sono stati affrontati hanno riguardato i disturbi alimentari (bulimia, anoressia, binge eating disorder); l'importanza della famiglia e della scuola. L'obesità infantile e la prevenzione nei bambini fin dalla nascita. Gravidanza ed allattamento: il corretto percorso per garantire una piena salute al nascituro. Per saperne di più: www.facebook.com/RadioRadioByNightRoma/videos
- RDS, EMITTENTE RADIOFONICA A DIFFUSIONE NAZIONALE. Il giorno 24 giugno 2018, alle ore 19.57 è stata trasmessa una mia intervista all'interno del giornale-radio. Nell'intervista si è parlato di SUPERFOOD, cosa sono e che caratteristiche hanno. Si è, anche, accennato all'olio di oliva come importante alimento facente parte della nostra tradizione mediterranea.
- Marzo 2015, Nettuno. Simposio sull'alimentazione e sui disturbi alimentari (DCA) in età adolescenziale. Campagna di sensibilizzazione nelle scuole in collaborazione con la Croce Rossa Italiana.
- 13 aprile 2014, Nettuno - Forte san Gallo. Briciole di pane. Storie di vita tra lo specchio e la realtà. Intervento sull'anoressia: la malattia, la guarigione, indicazioni pratiche per riconoscere ed affrontare il problema, l'importanza della famiglia e della scuola.
- Settembre 2015, Anzio. Simposio sui cibi biologici ed a chilometro zero.
- Radio Mambo EMITTENTE RADIOFONICA. Il giorno 06 settembre 2018 è andata in onda un'intervista su di me e sulla mia attività. Ho parlato di cute, alimentazione, obesità..
- 27 ottobre 2018. Intervista a Gold Tv e Lazio Tv all'interno del programma "Parole di Donna". Temi trattati: integratori, diete vegana, vegetarina, mediterranea.
- Gennaio 2019. Intervista su Radio Roma Capitale. Argomenti: come rimettersi in forma dopo le vacanze natalizie, quali tisane ed erbe medicamentose scegliere per depurarsi, come scegliere la giusta dieta detox.
- 27 dicembre 2018: INTERVISTA SU RDS. Argomento: erbe officinali e tisane, cosa scegliere?
- 31 dicembre 2018: INTERVISTA SU RDS. Argomento: come mangiare la notte di San Silvestro, senza rinunciare al gusto e rimanendo in forma.
- 01 gennaio 2019: INTERVISTA SU RDS. Argomento: come rimettersi in forma dopo le abbuffate natalizie.
- 01 gennaio 2019. INTERVISTA SU RDS. Argomento: diete detox, quando farle e cosa scegliere?
- 09 marzo 2019. INTERVISTA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomento: INTESTINO E BENESSERE, FLORA BATTERICA E PATOLOGIE INTESTINALI. PERCHE' L'INTESTINO E' CHIAMATO SECONDO CERVELLO?
- 10 marzo 2019. MIO ARTICOLO SU GIORNALE INFO. Argomento: PELLE ED ALIMENTAZIONE. CHE RELAZIONE C'E' TRA PELLE ED OBESITA', BULIMIA ED ANORESSIA?
- 16 marzo 2019. INTERVISTA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomento: SUPERFOOD. COSA SONO COME SFRUTTARE LE LORO POTENTI FUNZIONI ANTIAGE.
- 23 marzo 2019. INTERVISTA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomento: DIABETE E SINDROME METABOLICA: ALIMENTAZIONE, CURA E PREVENZIONE.
- 29 marzo 2019.MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA; QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI: ECCO COME SI POSSONO RICONOSCERE.
- 30 marzo 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL TEMPO, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: BENEFICI E VIRTU' DELLA DIETA MEDITERRANEA.
- 31 marzo 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL TEMPO, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: CIBO ED INFIAMMAZIONE: COME COMBATTERLA?
- 03 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL CORRIERE DELLA SERA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: Speciale PELLE ED ALIMENTAZIONE. LA RICERCA SCIENTIFICA METTE IN CORRELAZIONE LE MALATTIE DELLA PELLE CON LE CATTIVE ABITUDINI ALIMENTARI.
- 30 marzo 2019. INTERVISTA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomento: COME AFFRONTARE LA PRIMAVERA, COME RIATTIVARE IL METABOLISMO E RIMETTERSI IN FORMA.
- 05 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU ROMA-METROSOUND-SPECIALE CONCERTO DI FEDEZ, NELLA STESSA PAGINA DELL'INTERVISTA A FEDEZ. Argomento: ESISTE UNA DIETA IDEALE?
- 09 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: FODMAP. LE INTOLLERANZE RARE. INDAGINI ED ESAMI DA AFFRONTARE. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI: QUALE DIETA SEGUIRE?
- 10 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU GIORNALE INFO. Argomento: BENESSERE ED INTESTINO: LA SALUTE PARTE DA UN INTESTINO SANO.
- 12 e 13 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU ROMA-METRO FORMULA E-SPECIALE FORMULA E. Argomento: L'ALIMENTAZIONE NELLO SPORT.
- 13 aprile 2019. DOPPIA E LUNGA INTERVISTA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomenti: PREVENZIONE, MEDICINA FUNZIONALE, L'ACQUA COME ALIMENTO, DIETE E DIMAGRIMENTO, DIETA MEDITERRANEA, DIABETE E MALATTIE METABOLICHE, RELAZIONE TRA MALATTIE ONCOLOGICHE ED ALIMENTAZIONE.
- 13 aprile 2019. INTERVISTA SU LA RUBRICA DELLE PROPOSTE SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomento: COME RIMETTERSI IN FORMA PRIMA DELL'ESTATE. ATTIVITA' FISICA ED ALIMENTAZIONE. QUALI I CIBI DA SCEGLIERE?
- 15 aprile 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: OBESITA' E STRESS: LA SOTTILE LINEA DI CONGIUNZIONE. QUANTO LO STRESS FA INGRASSARE?
- 01 giugno 2019. LUNGA INTERVISTA SU PAROLE DI DONNA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomento: ALLERGIE ALIMENTARI, COSA FARE E COME INTERVENIRE.
- 06 giugno 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL CORRIERE DELLO SPORT. Argomento: ALIMENTAZIONE E SPORT.
- 07 giugno 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU LA REPUBBLICA, QUOTIDIANO A DIFFUSIONE NAZIONALE. Argomento: L'alimentazione nello sportivo.
- 21 giugno 2019. MIO ARTICOLO PUBBLICATO SU IL TEMPO. Argomento: Attività antiossidante e protettiva degli alimenti. Esistono i SUPERFOOD?
- 25 giugno 2019. INTERVISTA SU RDS . Argomento: COSA MANGIARE, COME AFFRONTARE L'ONDATA DI CALDO IN ARRIVO?
- 30 giugno 2019. INTERVISTA SU RDS. Argomento. CALDO TORRIDO E CATEGORIE A RISCHIO. CONSIGLI ALIMENTARI PER PROTEGGERE BAMBINI ED ANZIANI DAL CALDO ECCESSIVO.
- 21 settembre 2019. INTERVISTA SU PAROLE DI DONNA SU GOLD TV E LAZIO TV. Argomenti: DIETA CHETOGENICA per dimagrire velocemente, DIETE DETOX, ALIMENTAZIONE NEI BAMBINI.
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Maria Chiara
La dottoressa si è confermata estremamente comprensiva delle mie problematiche e dei miei bisogni emotivi oltre che nutrizionali. Sa come sostenere i pazienti nel percorso del dimagrimento con il giusto piglio ma sempre e comunque con empatia.
Dott.ssa Cristina Mucci
Gentilissima Maria Chiara, grazie per aver compreso appieno il mio modo di lavorare. Un caro saluto. Dott.ssa Cristina Mucci
Elisa Carcassi
La dottoressa è stata molto attenta alle mie esigenze e a quelle del mio compagno, cercando la soluzione migliore che potesse soddisfare le nostre aspettative.
Dott.ssa Cristina Mucci
Gentilissima signora Elisa, la ringrazio infinitamente! Un caro saluto. Dott.ssa Cristina Mucci
Francesca F
Ottima esperienza, sempre disponibile e gentile, molta attenzione
Dott.ssa Cristina Mucci
Gentilissima signora Francesca, la ringrazio. Un caro saluto. Dott.ssa Cristina Mucci
B.S.
Consiglio vivamente la Dottoressa Cristina Mucci. Molto empatica, professionale, sa riconoscere le richieste del paziente e le sue diete sono state sempre efficaci così come i risultati.
Dott.ssa Cristina Mucci
Gentilissima signora, la ringrazio. Sono contenta dei risultati raggiunti e mi fa piacere sapere che si sta trovando bene. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Gk
Ancora devo iniziare la dieta, ma posso dire di essere molto soddisfatta della prima visita. Attenta, professionale. Non vedo l'ora di iniziare!!!
Dott.ssa Cristina Mucci
Buongiorno cara signora G. La ringrazio per aver espresso le sue impressioni della prima visita. Il piano alimentare è in elaborazione, a breve le verrà inviato. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Diana
Sono molto contenta e soddisfatta del percorso, con l'aiuto della dottoressa abbiamo raggiunto ottimi risultati e non solo per quanto riguarda il peso ma per uno stato di salute migliore. La dottoressa è molto attenta nell'ascolto del paziente e dà alternative sul cibo se ci sono problemi anche di gusti personali, continuerò a seguire le sue direttive.
Dott.ssa Cristina Mucci
Buongiorno signora Diana, la ringrazio. Per me è importante seguire la persona sotto ogni aspetto, dai gusti, alle ricette, fino all'ascolto, perchè dietro una difficoltà alimentare c'è sempre una necessità emozionale che va accolta. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
A.P.
Dottoressa molto professionale e attenta a tutte le esigenze alimentari, di vita e lavoro. Fornisce piani nutrizionali personalizzati ed efficaci. Gli obiettivi sono realistici e i risultati concreti. Tutto in modo naturale tenendo alta la motivazione al risultato. Molto soddisfatta. Grazie dottoressa.
Dott.ssa Cristina Mucci
Cara signora A.P., la ringrazio. Mi fa piacere sapere che è soddisfatta del percorso e dei risultati raggiunti. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Annalisa
Sono in cura con la dottoressa Cristina da giusto due mesi e in questo poco tempo mi ha fatto giá raggiungere grandi risultati.
È una persona empatica, solare e con grande attenzione alla persona.
Il percorso insieme a lei mi risulta semplice grazie alle sue favolose ricette
Non sembra neanche di seguire un piano alimentare perchè va incontro alle esigenze di tutti!
Grazie dottoressa.
Dott.ssa Cristina Mucci
Cara Annalisa, ti ringrazio. Sei molto brava e costante nel seguire il piano alimentare e stai facendo un ottimo lavoro. Continua cosi! A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Oriana
Professionale, disponibile, empatica, motivatrice, ascolta le esigenze personali e le adegua alla dieta e soprattutto non si soffre per raggiungere l'obiettivo. Consigliata
Dott.ssa Cristina Mucci
Gentilissima signora Oriana, grazie di cuore. E' da molto che stiamo lavorando sul percorso e la sua opinione è, per me, davvero preziosa. Un caro saluto
Marco M.
Alta professionalità Precisa nelle spiegazioni e puntuale negli appuntamenti.
Dott.ssa Cristina Mucci
Gentilissimo signor Marco, la ringrazio per questo suo pensiero. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Risposte ai pazienti
ha risposto a 56 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve,
una domanda: pratico digiuno intermittente dal 2018, il classico 16/8 dopo il primo pasto è il pranzo. Lo adatto al mios tile di vita e mi trovo benissimo ormai da 3 anni.
Una nota però: siccome sono sportiva, mi alleno da Anni costante, alimentazione controllata e seguita, priva di tutti quegli zuccheri aggiunti.. etc, da 2 anni il glucosio delle analisi è sempre 96. A me fa strano visto il mio stile di vita..
Grazie mille
Raffaella
Salve signora Raffaella, la sua domanda è molto interessante. Per risponderle, avrei bisogno di qualche dato in piu': età, peso, patologie pregresse, ciclo mestruale, storia familiare. Soprattutto, le sue abitudini alimentari sono seguite da uno specialista o ricorre al "fai da te"? Insomma dovrei avere qualche dato anamnestico in piu', per poterla aiutare. In linea generale le posso, però, scrivere che non vi è una correlazione lineare tra attività fisica-dieta-glicemia. Se vi è una difficoltà nel metabolizzare gli zuccheri, uno stile di vita corretto può certamente aiutare, ma non risolve completamente la condizione. Mi faccia sapere i suoi dati anamnestici, in modo da poterle rispondere in maniera piu' precisa. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Buonasera, volevo chiedere se è possibile avere una mano per eliminare massa grassa e mettere su muscolo, essendo skinny fatt. Sto facendo palestra ma il mio problema riguarda la dieta, non saprei come fare. Sapete darmi qualche consiglio?
Salve e grazie per la sua domanda. Bisognerebbe avere qualche dato in più per poterle rispondere. Peso, altezza e risultati delle analisi del sangue, che andrebbero sempre eseguiti. In linea generale, dovrebbe abbinare un buon programma di allenamento, basato sulla resistenza ed un buon piano alimentare, che non vada ad eliminare categorie di alimenti. I carboidrati, principalmente,vanno assunti ed anche gli altri nutrienti. Tuttavia bisognerebbe avere più informazioni per poterle suggerire le corrette porzioni ed i corretti abbinamenti. Le consiglio di fare riferimento ad un nutrizionista della sua zona, che potrà guidarla personalmente in questo percorso. Ci tenga aggiornati. A presto. Dott.ssa Cristina Mucci
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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