Esperienze
A marzo 2024 ho conseguito il dottorato di ricerca in Food, health and longevity presso il CAAD (Centro di Ricerca per le Malattie Autoimmuni ed Allergiche) a Novara.
La mia passione per la nutrizione è nata alla fine del percorso di laurea triennale in Biotecnologie, conseguita nel 2018; in quel momento, dopo aver appreso le basi della biologia e del metodo scientifico, decisi di intraprendere un percorso mirato allo studio della nutrizione come strumento di prevenzione per le malattie croniche, ispirandomi al detto di Ippocrate, padre della medicina, che recita:
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”.
Mi sono dunque iscritta alla laurea magistrale in Food, Health and Environment (Cibo, alimentazione e ambiente) e nel 2020 ho completato il ciclo di studi con votazione di 110L e menzione d’onore. Ho poi proseguito l’attività di ricerca sul ruolo della dieta nella prevenzione delle malattie autoimmuni, già oggetto della mia tesi di laurea, iscrivendomi al Dottorato di Ricerca in Food, Health and Longevity (Cibo, alimentazione e longevità), conseguito a Marzo 2024.
Attualmente sono iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi e offro consulenze nutrizionali sia come supporto di terapia in contesti patologici ( diabete di tipo 1 e di tipo 2, sindrome metabolica, intolleranze e allergie, sovrappeso e obesità), sia a coloro che vogliono semplicemente adottare uno stile di vita più sano.
Il mio approccio si basa sulla creazione di un piano alimentare personalizzato e sostenibile nel tempo, che risponda al concetto di “dieta” come “stile di vita” (significato originario della parola in lingua greca) e non come schema rigido di privazione. I miei piani generalmente comprendono tutte le categorie di alimenti nelle dosi suggerite dalle attuali Linee Guida, approvate dal Ministero della Salute e basate su studi scientifici, pur adattandosi alle esigenze metaboliche, etiche e alle preferenze di ciascun paziente.
Il mio obiettivo è quello di educare adulti, bambini e pazienti anziani ad un approccio consapevole ed intuitivo all’alimentazione, a beneficio della salute psico-fisica di ciascun individuo.
Esperienze
Camilla Barbero Mazzucca
nutrizionista
Patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Colite
- Diabete
- Ritenzione idrica
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sovrappeso
- Intolleranze alimentari
- Costipazione
- Ipotiroidismo
- Obesità
- Allergie Alimentari
- Ipertensione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Diabete di tipo 2
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Flatulenza
- Diabete mellito
- Colon irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Sindrome Metabolica
Tirocini
- Centro sulle malattie autoimmuni ed allergiche (CAAD, Novara)
Pubblicazioni
- Mazzucca C.B., Scotti L., Cappellano G., Barone-Adesi F., Chiocchetti A. Nutrition and rheumatoid arthritis onset: a prospective analysis using the UK biobank.Nutrients. 2022 Apr 8;14(8):1554.doi: 10.3390/nu14081554
- Mazzucca C.B., Raineri D., Cappellano G., Chiocchetti A. How to Tackle the Relationship between Autoimmune Diseases and Diet: Well Begun Is Half-Done. Nutrients. 2021;13(11):3956. doi:10.3390/nu13113956
- Barbero Mazzucca C, Cappellano G, ChioccheF A. Nutri/on, immunity and aging: current scenario and future perspec/ves in neurodegenera/ve diseases. CNS Neurol Disord Drug Targets. 2023 May 2. doi: 10.2174/1871527322666230502123255. Epub ahead of print. PMID: 37138438. IF 2.93 Medicine (miscellaneous) (Q2); Pharmacology (Q2); Neuroscience (miscellaneous) (Q3)
- Mazzucca CB, Raineri D, Cappellano G, ChioccheF A. How to Tackle the RelaWonship between Autoimmune Diseases and Diet: Well Begun Is Half-Done. Nutrients. 2021;13(11):3956. doi:10.3390/nu13113956. IF 6.706 Food Science (Q1); NutriIon and DieteIcs (Q1).
Formazione
- Università del Piemonte Orientale
Indirizzi (3)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
Consulenza online • Prestazione gratuita
Analisi della composizione corporea • Prestazione gratuita +18 Altro
Analisi dello stato nutrizionale • Prestazione gratuita
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I.S.
Conoscere la dottoressa è stata per me una svolta dopo anni e anni di problematiche con il cibo e il mio corpo. Finalmente riesco ad avere un ottimo rapporto con tutti gli alimenti e riesco a variare la mia dieta!
Precisa, premurosa e preparatissima su ogni argomento!
Ilaria
Prima esperienza con Camilla, devo dire super professionale e disponibile, senza contare che per la prima volta riesco a seguire un piano nutrizionale ed avere risultati !
SC
Professionale e scrupolosa molto gentile e simpatica !
Elia Esposto
Prima visita effettuata a fine novembre, a metà gennaio risultati già evidenti.
Diete elaborate dopo colloquio attento che punta alla creazione di uno stile di vita sano e compatibile con le esigenze del singolo. Piatti sfiziosi e gustosi che rendono l’adesione alla dieta proposta piacevole.
Puntuale, precisa nelle spiegazioni, molto preparata e sorridente (il che non guasta mai).
Già consigliata ad amiche e colleghe!
A.F.
Dott.ssa giovane e competente! Oltre a farti perdere peso, principale motivazione che si ottiene, il suo scopo é poi cercare di spiegarti dandoti anche delle ricette il mantenimento del peso raggiunto modificando e rendendo più sano il proprio stile di vita. Super approvata davvero carina e gentile.
Stefano Z.
Di nutrizionisti ne ho girati tanti e riguardo a Camilla posso dire che la preparazione della dottoressa è tangibilmente impeccabile. Si percepisce che è una specialista aggiornata secondo lo stato dell'arte. Ciò si rispecchia nei piani nutrizionali completi, bilanciati e tagliati sugli obiettivi e sulle esigenze mediche dell'assistito.
Sara C.
Con la Dottoressa c’è stato subito un ottimo impatto! Preparata e scrupolosa, ma allo stesso tempo empatica, gentilissima e moto attenta alla personalità del paziente, mi ha fatta sentire subito a mio agio, sto seguendo il suo percorso senza problemi e mi sento finalmente bene! Stra consiglio a tutti!
Manuela F.
Con la Dottoressa Camilla sono stata da subito a mio agio. È professionale, preparata, gentile e disponibile. Grazie al suo piano alimentare ho ottenuto dei buoni risultati già dai primi 2 mesi, mi sento sazia e piena di energie e sto meglio con me stessa. La sto consigliando ai miei amici e conoscenti.
Margherita M.
La dottoressa Camilla sin dal primo momento è stata attenta alle mie esigenze, mi ha capita e ascoltata, è stata molto presente nei giorni successivi alla prima visita per capire se tutto procedesse bene. Molto empatica e gentile!
F.P
Ottimo percorso nutrizionale intrapreso con la dottoressa. Visite di controllo per monitorare i progressi e definizione degli obiettivi. Percorso condiviso e personalizzato in base alle esigenze del paziente. Dottoressa preparata competente.
Allergie Alimentari a Borgosesia
Intolleranze alimentari a Borgosesia
Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo) a Borgosesia
Diabete di tipo 1 a Borgosesia
Diabete di tipo 2 a Borgosesia
Sindrome dell'intestino irritabile a Borgosesia
Malattie dismetaboliche a Borgosesia
Sindrome Metabolica a Borgosesia
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