Esperienze
Scegliere un professionista nel settore dell’alimentazione più adatto alle proprie esigenze non è cosa da poco: pertanto vorrei presentarmi poiché possiate conoscermi prima di decidere di rivolgervi a me.
SONO UNA DIETISTA NUTRIZIONISTA APPASSIONATA DI BUON CIBO, AMANTE E FRUITRICE DELLA DIETA MEDITERRANEA
Amo ciò che mi fa stare bene: una sana alimentazione e l’attività fisica, intese come piacere e non come sacrificio. Una volta percepiti i benefici sulla salute e sulla qualità di vita, difficilmente si torna indietro!
Alimentarsi in maniera sana non significa rinunciare a cibi gustosi o adottare diete drastiche e restrittive. L’importante è mangiare cibi sani, ben cucinati e correttamente bilanciati, in modo da avere un adeguato apporto di nutrienti.
Credo fermamente nell’educazione alimentare come base per un sano stile di vita e per la prevenzione di numerose patologie.
Curriculum Vitae di Benedetta Paoletti:
Il mio percorso formativo è iniziato quando, dopo aver conseguito la maturità scientifica, mi sono iscritta al corso di laurea in Dietistica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Firenze. Durante gli anni del corso di laurea ho svolto diversi tirocini formativi presso dipartimenti ospedalieri e non:
Nuovo Ospedale San Giovanni di Dio, Azienda A.S.L 10 di Firenze
• Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi
• Azienda Ospedaliera Universitaria Meyer
• Casa di cura Villa dei Pini, reparto CoDA, Compartimento Disturbi Alimentari
Queste esperienze, oltre a rafforzare le mie competenze e capacità tecniche nella nutrizione applicata alla dietetica clinica, mi hanno aiutata a sviluppare una maggiore sensibilità verso il prossimo; prima di tutto persona e poi paziente.
Dopo aver superato l’esame finale con valore di esame di stato abilitante alla professione di Dietista, ho conseguito la laurea nell’aprile 2011 con la tesi sperimentale dal titolo: Correlazioni fra comportamento alimentare e sessualità in un campione clinico di pazienti Anoressiche e Bulimiche. Votazione 110 e lode.
E’ così che è iniziata la mia attività di libera professione come Dietista Nutrizionista, attività che porto avanti con la massima dedizione:
– da maggio 2011 a oggi, nel territorio di Lastra a Signa presso ambulatori medici
– da maggio 2015 a oggi, nel territorio di San Casciano in Val di Pesa, presso gli ambulatori della misericordia di Mercatale
– da ottobre 2016 a oggi, nel territorio di Scandicci presso lo studio medico Lilium
– da ottobre 2017 a oggi, nel territorio di Firenze presso il Centro Mindfulness Firenze
– da ottobre 2016 a Giugno 2017 ho collaborato con la ditta di ristorazione CAMST per la gestione dei menù e delle diete speciali per la ristorazione scolastica, aziendale, domiciliare ed ospedaliera.
Aggiornarsi come Dietista e Nutrizionista:
Dagli anni della mia formazione universitaria ad oggi, ritenendo indispensabile per la mia professione ampliare e approfondire le mie conoscenze nei vari ambiti della Dietetica e della Nutrizione, ho frequento corsi di aggiornamento e di perfezionamento approvati dal Ministero della Salute (con accreditamento in Educazione Continua in medicina – ECM)
Tra Dicembre 2013 e Marzo 2014, con il patrocinio del Comune di Lastra a Signa e la partecipazione dei medici di famiglia, nell’ambito del progetto “LASTRA-da della salute passa dal cuore”, ho organizzato, in collaborazione con una collega Psicologa-Psicoterapeuta, un ciclo di incontri informativi dal titolo “Alimentazione e Benessere Psicofisico: quello che è importante conoscere per stare bene”.
Inoltre tra Ottobre e Novembre 2015 con il patrocinio del Comune di Lastra a Signa e la Biblioteca comunale di Lastra a Signa, nell’ambito del progetto “BiblioCULT”, ho organizzato, sempre in collaborazione con una collega Psicologa-Psicoterapeuta, un ciclo di incontri informativi dal titolo “LiberaMente: Obesità e sovrappeso, parliamone..” e “LiberaMente: SOS emozioni, capirle per stare meglio!” .
Come Dietista e Nutrizionista mi occupo di varie Esigenze e patologie nutrizionali
Le principali aree di cui mi occupo sono:
Sovrappeso ed Obesità
Sindrome Metabolica
Dislipidemie (Ipercolesterolemia e/o Ipertrigliceridemia)
Diabete Mellito (tipo 1 e tipo 2) e Diabete Gestazionale
Ipertensione Arteriosa
Celiachia
Malattie e disordini del tratto gastrointestinale (Reflusso gastroesofageo, Gastrite, Sindrome dell’intestino irritabile, Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali, Diverticolite e Diverticolosi). Malattie epatobiliari e renali.
Disturbi del comportamento alimentare
Area Donna: alimentazione e Fertilità, alimentazione e Gravidanza/Allattamento, alimentazione e Sindrome dell’ovaio policistico o Endometriosi, alimentazione e Menopausa.
Con il desiderio di approfondire ulteriormente le mie conoscenze e competenze nella maggiore area di occupazione Sovrappeso ed Obesità, ho partecipato in data 19 – 22 settembre 2019 al corso Master breve: Trattamento dell’obesità basato sulla terapia cognitivo comportamentale (CBT-OB), con superamento dell’esame finale.
Mail: benedetta.paoletti@gmail.com
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Benedetta Paoletti
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Sindrome Metabolica
- Dislipidemie (Ipercolesterolemia e/o Ipertrigliceridemia)
- Diabete Mellito (tipo 1 e tipo 2), Diabete Gestazionale
- Ipertensione Arteriosa
- Celiachia e Gluten Sensitivity
- Malattie e disordini del tratto gastrointestinale
- Alimentazione in Gravidanza e durante l'Allattamento
- Malnutrizione
- Alimentazione in Menopausa
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- Nuovo Ospedale San Giovanni di Dio, Azienda A.S.L 10 di Firenze
- Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi
- Casa di cura Villa dei Pini, reparto CoDA, Compartimento Disturbi Alimentari
Formazione
- Laurea in Dietistica presso Università degli Studi di Firenze
Certificati
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209 recensioni
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Elena
Molto professionale ed empatica
Il piano presctittomi è risultato efficace e facile da seguire.
Consigliatissima!
Consigliatissima
Giusy
Molto brava ,ti spiega tutto quello di cui hai bisogno
E.A
Molto brava gentile e molto disponibile
Preparata
A. C.
Dottoressa professionale, attenta e disponibile anche al di fuori dell' orario lavorativo.
Anello Anna
Dottoressa molto professionale e attenta alle esigenze dei pazienti. Mi sono trovata molto bene!!
Cristina
Ne ho provate tante di diete per dimagrire. Ma lei ha saputo capire il mio equilibrio, ad andare oltre al cibo e alle solite favolette che ci si racconta. Abbiamo buttato giù gli obiettivi e ogni volta si valutano in estrema onestà. Ascolta e consiglia. Cosa fondamentale
Stefania C
Eccellente professionista.Molto preparata ed empatica Seguendo i suoi consigli sto ottenendo i risultati sperati.
Alessandra
La dottoressa è molto empatica e professionale e spiega molto bene ed è attenta alle esigenze.
Grazie a lei sto raggiungendo ottimi risultati.
Grazie
Marzia Bartolini
Dottoressa empatica, professionale e gentile. Accoglie mettendoti a tuo agio.
Ho appena iniziato il mio percorso, ho già ottenuto i primi risultati e mi trovo benissimo
La consiglio vivamente
Erika Caprarella
Dottoressa davvero preparata, non solo dal punto di vista lavorativo ma anche umano, pronta ad ascoltare ogni eventuale difficoltà del paziente.
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