Esperienze
Ho conseguito nel 2009 un corso di alta formazione specializzante per il nutrizionista.
Esperto in Igiene degli alimenti e della Nutrizione, collaboro con aziende di ristorazione collettiva dal 2008 per la gestione delle mense scolastiche, ospedaliere e aziendali. Mi occupo di elaborazione di menù e diete speciali per allergie e intollerane alimentari, consulenza inerente la qualità, l'igiene e la sicurezza degli alimenti.
Esercito la libera professione di Nutrizionista dal 2009.
Effettuo valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea attraverso bioimpedenziometria (massa magra, massa grassa, acqua corporea totale, acqua intracellulare, acqua extracellulare, metabolismo basale, ecc.).
Tale valutazione consente di elaborare piani alimentari personalizzati strutturati non solo sulla base dei risultati strumentali ma anche da caratteristiche specifiche del paziente ( età, sesso, struttura ossea, attività fisica, abitudini di vita, tipo di lavoro e patologie accertate) che consentono di ottenere un piano alimentare come un "vestito su misura" realmente attuabile nella routine della nostra vita quotidiana.
Docente esperto esterno in campagne di educazione alimentare presso diversi circoli didattici dei comuni del vesuviano.
Consulente tecnico-scientifico del sistema HACCP e della sicurezza alimentare nel settore agroalimentare.
Sono certificato Valutatore interno di sistemi di Autocontrollo Alimentare.
Esperienze
Alfonso Molaro
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Cellulite
- Dieta per il raggiungimento del giusto peso corporeo
- Dieta per allergie e intolleranze alimentari
- Alimentazione per la donna in gravidanza e in allattamento
- Alimentazione per lo sportivo (allenamento, gara e recupero)
- Dieta per disturbi gastrointestinali
- Diete per patologie endocrine e metaboliche
- Diete per patologie cardiache e circolatorie
- Diete per patologie epatobiliari
- Dieta per patologie pediatriche del digerente, endocrine e metab
- Diete vegetariane e vegane
- Dieta antiaging
- Dieta per acne dermopatia seborroica
Tirocini
- Valutazione dell'efficienza saziante di snack arricchiti in betaglucani -Università Federico II di Napoli
Formazione
- Università degli studi di Milano
- Università Federico II di Napoli
Indirizzi (2)
Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Visita di controllo con impedenziometria • 40 €
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Altre prestazioni
Analisi della composizione corporea
Via Pietro Capolongo 12, Ottaviano
Appuntamento standard
Via Angelo Annunziata 12, Ottaviano
Diagnostica
Prima Visita
Via Angelo Annunziata 12, Ottaviano
70 €
Diagnostica
Visita di controllo
Via Angelo Annunziata 12, Ottaviano
25 €
Diagnostica
Visita di controllo con impedenziometria
Via Angelo Annunziata 12, Ottaviano
40 €
Diagnostica
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Paziente
Il primo incontro con il dottor Molaro è' scandito dal dialogo che è' scorrevole, profondo e che porta ad emergere le problematiche , le aspettative e i dubbi che riguardano la condizione alimentare e fisica del paziente. Il dottore approfondisce tutti e tre gli aspetti, poi la visita continua con il controllo del peso, la misurazione del corpo e l'analisi della composizione del nostro corpo. Con tanta semplicità e professionalità il dottore mi ha spiegato ogni aspetto di ciò che è' venuto fuori da quest'analisi. Spinoza diceva che l'uomo ha paura di ciò che non conosce ma nell'attimo in cui l'ha conosciuto non ne ha più paura. Quindi lui mi ha guidata in una consapevolezza informata che rassicura e che aumenta il livello di motivazione positiva. Mi piace che si parta dal concetto che mangiare in un aspetto culturale moderno ha la prerogativa del gusto e non solo della quantità , infatti l'atto del mangiare ha un appagamento primario e psicologico, a mio avviso. Trovo che il dottore sia un professionista serio, scrupoloso , ma soprattutto disponibile a creare una dieta ed un percorso personale...( Quindi niente foglietti prestampati!!!!)